Joe começou sua aventura musical aos 6 anos, tocando piano no quarteto gospel da família. Durante a adolescência, ele viajou pelo país com várias bandas, tocando vários instrumentos, incluindo teclados, sintetizadores e gaita. Mudou-se para Nashville em 2004 e começou a viajar ao redor do país em 2005. Desde então, ele trabalhou com vários artistas, incluindo Josh Turner, Flórida Georgia Line, Chuck Wicks, Hunter Hayes, Julianne Hough, Ray Scott e Danielle Peck. Sua familiaridade com a KORG começou nos anos 90 com o KORG TRINITY. O TRINITY era essincial para seu trabalho tanto em estúdio quanto ao vivo. Mais recentemente, o piano que ele usa no palco é um KORG SV-1 88. Ao longo dos anos, ele também escolheu usar as linhas KRONOS, TRITON e CX-3. Desde 2015, os fãs podem ver e ouvir Joe usando seu SV-1 com o artista da RCA, Jake Owen, na Kenny Chesney¹s Big Revival Tour.